今年八月中,成大周邊開了一家專業咖啡店-豆趣留聲
烘焙師將咖啡與音樂做結合,因此從店面設計到杯子及餐點裝飾,都與音樂有關,更推出音樂配方的耳掛式咖啡
店面不算大,內用座位大概10-14位(因此外帶咖啡+輕食折$20)
店外放了一台烘豆機,是烘焙師自己研發出的小型烘豆機,因此可依客人的喜愛進行客製化烘焙,最少可烘到半磅(225g)
這是生豆,用試管裝方便供人觀看
店面也擺放了數種生豆。
烘焙程度。店裡採用的是北義式烘焙,極細膩的烘焙更能掌握咖啡不同深淺微妙的口感
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除了販售咖啡及輕食外,店裡也販售生豆、單品豆(客製化烘焙)及研磨服務、耳掛式咖啡、咖啡相關器具、咖啡杯...等等
現在更開設許多咖啡相關課程,如果對咖啡有興趣都可來電預約。圖為手沖示範
泰式塔塔雞腿帕尼尼-烤的金黃酥脆的吐司,夾著雞腿肉、高麗菜、酸黃瓜,在加上味道濃郁的塔塔醬,一口咬下絕對豐富你的味蕾。以一個女生來說,份量算吃的飽的喔
藍莓冰精靈(冰沙)-使用新鮮的藍莓果現打而成,微酸的滋味是女生的最愛(也是養顏美容的秘方!)
※店家資訊:為維持咖啡豆的新鮮程度,店裡使用的咖啡豆都是七日內烘焙而成,新鮮的味道一喝就知道
因此音樂配方的咖啡每個禮拜都會換口味,保持新鮮之餘更添加了口味不同的樂趣
自己進口生豆、烘焙、研磨、現煮,單一的管道才能使價格如此平易近人
許多人都會問為什麼我們家的咖啡喝起來與外面的不同,因為我們堅持使用最好的咖啡豆,而這才是真正好咖啡煮出來的味道
而像巧克力醬也是用新鮮的可可豆調配,堅持不加人工香料,因此品嘗起來會帶有一點為酸的發酵味(與外面甜膩的味道截然不同)
店裡使用的糖是天然蔗糖,比起果糖來的健康無負擔
店員也都很可愛XD
店家地址:台南市東區勝利路107號(腳踏車店隔壁)
連絡電話:06-2004487
店家FB粉絲專業:http://ppt.cc/OJUJ
營業時間:10:00am-10:00pm (每月第二及第四個星期一公休)
停車位:店門口有兩個機車格,對面及路邊都有許多停車位
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